Velkommen til Carsten Berthelsens
Ord & Tale

Præsentation


Se ny hjemmeside:
www.carstenberthelsen.dk

Carsten Berthelsen


(f. 1951) er foredragsholder, forfatter, oversætter og forlagskonsulent.  

Bøger om litteratur og film:  

Morten og Det Danske Guld – Morten Korch for begyndere (1998)

Peter Den Store – en bog om Peter Malberg (1998)


I 2007 lancerede han i samarbejde med Bo Tao Michaëlis Underholdningskanonen – et opslagsværk med en gennemgang af mere end 80 populærlitterære titler fra Jane Austen til Jane Aamund.

Carsten Berthelsen har en brændende kærlighed til populærkultur, kulturhistorie, stor musik, blændende billeder – og øl!

Carsten Berthelsen er oldermand for Danske Ølpublicisters Laug.

I maj 2015 fik Carsten Berthelsen overrakt den belgiske kong Philips ridderorden og slået til Kroneridder af ambassadør Pol De Witte.  

Carsten Berthelsen medalje

I 2013 udnævnt som Æresmedlem af Danske Ølentusiaster

Danske Ølentusiasters Landsformand, Anne Lise Knørr, sagde i sin tale:

”... At Carsten Berthelsen er et af de mest kendte ansigter i ølverdenen, kan der ikke herske tvivl om. For rigtig mange ølentusiaster har han været den første introduktion til begrebet Underholdende ølsmagning. Ikke nok med at Carsten ved rigtig meget om øl; både om smagen og tilblivelsen, han er også en formidabel formidler! Mange, mange danskere har gennem årene fået en oplevelse ud over det sædvanlige, når han har fortalt om nye og gamle øl, danske øl, udenlandske øl - ja, i det hele taget bare øl....

Carsten var tidligt med til at sætte fokus på øllet. Adskillige bøger er det blevet til - alene og sammen med andre - ligesom han er manden bag adskillige tv-udsendelser. At skulle liste alle Carstens bedrifter op, vil være nærmest uoverskueligt, men mange har heldigvis både set og hørt rigtig meget af det, som han har præsteret. Alt i alt er du en af de mest markante øl-personligheder i Danmark. Du er i stand til at formidle viden om øl, så alle kan forstå det, og så alle føler sig underholdt. Meget mere kan man vist ikke forlange!”




Ny udgave af Ølrejsen på Turbine Forlag

Med to nye kapitler om Hamburg og Amsterdam. Og et væld af nye opslag om kendte og elskede steder. Der er sat fokus på nyt øl i gamle kulturbyer, fx American-style IPA i Prag og Bamberg.


Lektørudtalelse af den nye udgave af bibliotekar Lars Oversen:

"Med Ølrejsen har Carsten Berthelsen ramt en trend, der er oppe i tiden. Denne bog indeholder dog meget mere end "bare" øl. Den kommer også ind på kultur, seværdigheder og lidt godt til maven. Beskrivelserne i bogen er fremragende, og man føler næsten, at man er der selv".



Ny udgave af:

50 øl du skal smage før du dør
(2015)

Nu med øl fra disse fremragende bryghuse i Danmark:

  • Mikkeller
  • Amager Bryghus
  • Hancock       
  • Herslev Bryghus
  • Fur Bryghus
  • Ørslev
  • Indslev Bryggeri
  • Krenkerup
  • Hornbeer
Det daglige brød

En antologi redigeret af Kristian Ditlev Jensen. Et nyskrevet essay om munke og klosterøl. Carsten Berthelsen: Fra klosterbryggerset - om øl. Andre bidragydere er bl.a. Benny Andersen, Hella Joof, Jørgen Leth og Christian Bitz.

Smag The Beer Traveler!


 Mikkeller The Beer Traveler
Øllet blev præsenteret på Copenhagen Beer Celebration 2015

Mikkeller: The Beer Traveler
This beer is a celebration.
A celebration of 25 years of wandering and wondering.
Where will you find the finest beer?
Nowadays everywhere.
But 25 years ago you had to search and research.
So this is a celebration of now and then.
And a celebration of curiosity.
Belgian style Dubbel, aged in Oloroso barrels
Brewed as a cooperation between Mikkeller and 
Carsten Berthelsen  

Ingredients:
Malt: Pilsner,- Munich-, Pale Ale- and Chocolate.
Hops: Žatec, Tettnanger and Styrian Golding

40 IBU, Topfermented, 8,3 % alc.vol.



Ølsmagning på den belgiske ambassade den 7. september 2015.
Og efterfølgende ølsmagning på Salon K., København.
Dejlige aftener i selskab med belgiske og danske øl- og madvenner.


Se forøvrigt Madmagasinet DR: Øl på YouTube

Bøger om øl:

Ølrejsen – en rejse i øl og kultur – og ølkultur (2003)


Ølrejsen
Øl og kultur i Europa (2011). Revideret og bearbejdet udgave.
Ny udgave på Forlaget Turbine 2015

Juleøl – skik og bryg (2004)

50 øl du skal smage før du dør (med Rolf Nielsen, 2007)

Ølrejsen til Prag (2007)

24 øl du skal smage før jul (2008)

Ølrejsen til Berlin (2009)  

Øl for enhver smag – En Folkebog om øl (2008)

Godt bryg, god mad
Ny udgave forår 2015

En ølkogebog 
Skrevet i samarbejde med kokken Carsten Kyster


... er en yderst velskreven, inspirerende og appetitvækkende bog, samtidig med at den er dejlig pædagogisk uden at være anmassende.
Ole Madsen, Ølentusiasten

Kyster laver mad med øl og Berthelsen guider os gennem landskabet af bryg (...) De to forfattere overlader intet til tilfældighederne. Man føler sig konstant i gode hænder (...) Ud over opskrifterne er der rigeligt med gode opslag... Kjeld Koplev, Politiken, Fem hjerter

En god og brugbar ølkogebog med hovedvægt på opskrifterne samt en god portion entusiasme om øl i alle varianter. ” Lektørudtalelse

Carsten Berthelsen modtog i 2007 Danske Ølentusiasters hæderspris, bl.a. med den følgende motivering:

”Årets prismodtager er en person, der har evne til at formidle viden om øl på en utrolig underholdende måde. Denne evne kommer ikke kun til udtryk på de ølsmagninger, der bliver holdt i hele landet, men også gennem bøger og tv-udsendelser (…) De, der deltog i Danske Ølentusiasters generalforsamling i marts måned i år, oplevede en uovertruffen veloplagt foredragsholder, der vel med rette kan kaldes øllets standup’er, og som var i stand til at fængsle de ca. 250 deltagere.”
Landsformand Anne-Mette Meyer Pedersen, Danske Ølentusiaster  

Tv-programmer på DK4:

Den lystige julekalender – 24 øl smagt med gode ølvenner hele december 2004

Ølrejsen i Danmark
– besøg på store og små bryggerier i foråret 2006


Ølrejsen til Berlin – udsendelse på DK4 – udsendt i foråret 2012

Udsendelsesrækkerne findes på DVD

Tag på Ølrejse med Carsten Berthelsen 

Vi skræddersyr en rejse til dig og dine venner...

Efter en "våd", men dejlig Ølrejse til Prag, skrev den tidligere formand for Hillerød Ølentusiaster, Christian Erichsen, disse ord i juni 2013:

Især stor tak til Carsten for din altid glade og begejstrede måde at fortælle på, hvadenten det er et lille værtshus eller et stort historisk monument, der berettes om. Din livsglæde kan forvandle selv den vådeste regnvejrsdag til en jubelfest, hvilket vi ved selvsyn erfarede flere gange om fredagen, hvor det regnede allermest. Så pyt med våde sko og klamme bukser. Det er altid en fornøjelse, når du er til stede!

Carsten Berthelsen
Stockholmsgade 23, 1. th., 2100 København Ø
Tlf.: 21 84 34 49,  E-mail: ordogtale@mail.dk